献杯とは？
葬儀や法事における献杯（けんぱい）とは、故人に敬意を表し、どの死を悼んで杯を差し出すことを言います。具体的には、葬儀や法事・法要の後に、遺族と参列者、関係者などで会食が開かれますが、その会食が開始される際に行われるのが「献杯」です。
行われるタイミングやシチュエーションなどは「乾杯」のときとほとんど同じですが、大きな違いは 乾杯はお祝いの席で、献杯は故人を偲ぶ席で行われるということです。したがって、献杯の仕方は乾杯とかなり雰囲気が異なります。
乾杯は代表が挨拶を述べた後「乾杯」と音頭を取り、周りの人とグラスを合わせるなどして力強く行われることが多いですが、献杯は声を上げたり、グラスを合わせたりといったことはしません。故人の死を悼み、静かに行われる印象です。
実際に献杯が行われる流れを見てみましょう。
葬儀や法事・法要の終了後に行われる 精進落としなどの会食などで、その開始時に献杯が行われます。献杯が行われるまでは 食事には手を付けないようにしましょう。
全員が会食の席についたところで、位牌の前にお酒を入れた杯を置きます。そして、まず喪主が挨拶をし、続いて 親戚や来賓の代表者が故人を偲び、冥福を祈る挨拶を述べます。挨拶はあまり長くしすぎず、手短にまとめます。
その後、「献杯」などと合図の言葉を述べ、杯を差し出します。この際、杯をあまり高く上げ過ぎないようにしましょう。大きな声で唱和したり、周りの人と杯を合わせたりすることや拍手もしません。また、献杯の後は静かに位牌に一礼をしましょう。
以上が献杯の基本的な流れになります。
献杯の豆知識：献杯での挨拶を考えるときのポイント
献杯の挨拶は、喪主あるいは事前に喪主からお願いされた方が行います。献杯の挨拶を考えるときは以下のようなポイントに気をつけましょう。
１．故人との関係や自己紹介などを行うこと
２．（喪主・遺族の場合）参加者へのお礼の言葉
３．（喪主・遺族の場合）葬儀・法事などを無事に終えることができたことへのお礼の言葉
４．故人を偲ぶ言葉や 故人との思い出
５．「献杯」の発声
献杯は会食の開始の挨拶となります。挨拶があまり長くなりすぎないよう、全体で1～2分程度にまとめるようにしましょう。献杯は故人を偲ぶ挨拶です。故人の死を悼む気持ちを忘れずに、心を込めた挨拶を考えましょう。
喪主・参加者の両方が、故人の死を悼む気持ちを表し、敬いの気持ちを持って献杯することを心がけましょう。ここまで紹介してきたようなマナーやポイントを押さえ、心を込めた式にしましょう。
